Правильное питание в Новогодние праздники – норма потребления пищи
Пир на весь мир или умеренное наслаждение? С каждым годом все больше людей задумываются о том, как встретить Новый год без тяжести в желудке и чувства вины на утро. Медики из Киселевской городской больницы рассказали нашей съемочной группе, можно ли совместить праздничное изобилие с заботой о здоровье и как найти свою «золотую» порцию оливье.
Новогодняя ночь — это марафон для пищеварительной системы. По статистике, в первые дни января обращений к врачам-гастроэнтерологам увеличивается на треть. Главные виновники — не столько качество, сколько количество и сочетание съеденного. Организм не понимает праздников. Резкая нагрузка жирной, углеводной и непривычно обильной пищей — это стресс. Но это не значит, что нужно есть только сельдерей. Речь о разумном компромиссе.
Чтобы праздник прошел без неприятных последствий для здоровья, следуйте этим простым рекомендациям:
Правило тарелки: сбалансируйте свой рацион. Половину тарелки займут овощи и зелень (без майонеза), четверть – белковые блюда (мясо, рыба, холодец), и оставшуюся четверть – традиционные праздничные салаты. Это обеспечит насыщение и поступление клетчатки.
Правило "первого часа": самые калорийные и любимые блюда лучше съесть в самом начале застолья, в первые 1-1.5 часа после полуночи. Это даст организму больше времени на их переработку перед сном.
Алкоголь: помните, что безопасной дозы алкоголя не существует. Если вы все же решили выпить, ограничьтесь 1-2 бокалами шампанского или вина за весь вечер. Обязательно сопровождайте напитки едой и пейте воду.
Активность: избегайте полного расслабления после еды. Танцы, прогулки или игры помогут пищеварению лучше, чем диван.
Таким образом, новогодняя норма питания — это не строгие граммы, а осознанный подход. Возможно, в этом году главным кулинарным трендом станет не новое экзотическое блюдо, а умение получить удовольствие от праздника легко и с хорошим самочувствием.
